Investir dans des outils de transformation ou de conditionnement pour répondre à la demande de produits locaux, développer les plateformes et points de lieux de commercialisation pour garantir une meilleure valeur ajoutée à l’agriculteur (approvisionnement de la restauration scolaire, vente à la ferme ou de proximité…)
La SA du Pré-forêt, implantée à Fontenay-Tresigny (77), est une laiterie spécialisée dans la préparation fermière des AOP Brie de Meaux et Brie de Melun ainsi que du Brillat-savarin (IGP). L’entreprise valorise aujourd’hui la production laitière briarde de 22 éleveurs laitiers en leur garantissant......
12 millions de consommateurs, 540 000 hectares : c
La SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Coll
Avec pas moins de 12 millions de consommate
Lors de son comité technique du 24 février
